野菜高の救世主になった干し椎茸 [食費のやりくり]
2023-10-31 20:00
こんにちは、メイです。
野菜が高いです。
ちょっと落ち着いてきた、とニュースで言っていましたが
あんまり「落ち着いた」実感がないです。
いつもうどんに入れていた長ネギは1本100円を軽く超えているので
88円で売っていた小松菜に変えました。。。
貧血なので、小松菜のほうがカラダに良さそうだし、美味しいし、
・・・でもネギ好きとしてはちょっとサビしいです(涙)。
さて、そんな我が家の救世主が、貰い物の干し椎茸。
野菜が高くて手が出ないときの貴重な野菜です。
この干し椎茸をもらったのは、半年以上前。
この年齢でいうのは恥ずかしいですが、
実は初めてなんです、干し椎茸を使うのって。
戻すのが面倒くさそうで、避けていたんですよね。
「保存できるし便利だよ」と聞いてはいたんですが、
なんとなく遠ざけていたというか・・・
実際使ってみたら、便利便利。
事前に戻しておかなくちゃ、というのはありますが
戻し汁もうどんの出汁として美味しくいただけて大満足。
いつもは朝から保存容器に水と干し椎茸を入れて戻していますが
急ぐ時はお湯で戻せばいいらしいし(まだやったことないです)。
これなら、キクラゲとかほかの乾物もチャレンジしてみようかな?
乾物は保存がきくので、非常食として常備しておこうかなと思っているメイでした。
野菜が高いです。
ちょっと落ち着いてきた、とニュースで言っていましたが
あんまり「落ち着いた」実感がないです。
いつもうどんに入れていた長ネギは1本100円を軽く超えているので
88円で売っていた小松菜に変えました。。。
貧血なので、小松菜のほうがカラダに良さそうだし、美味しいし、
・・・でもネギ好きとしてはちょっとサビしいです(涙)。
さて、そんな我が家の救世主が、貰い物の干し椎茸。
野菜が高くて手が出ないときの貴重な野菜です。
この干し椎茸をもらったのは、半年以上前。
この年齢でいうのは恥ずかしいですが、
実は初めてなんです、干し椎茸を使うのって。
戻すのが面倒くさそうで、避けていたんですよね。
「保存できるし便利だよ」と聞いてはいたんですが、
なんとなく遠ざけていたというか・・・
実際使ってみたら、便利便利。
事前に戻しておかなくちゃ、というのはありますが
戻し汁もうどんの出汁として美味しくいただけて大満足。
いつもは朝から保存容器に水と干し椎茸を入れて戻していますが
急ぐ時はお湯で戻せばいいらしいし(まだやったことないです)。
これなら、キクラゲとかほかの乾物もチャレンジしてみようかな?
乾物は保存がきくので、非常食として常備しておこうかなと思っているメイでした。
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